許昌市建安區(qū)實驗中學(xué)“食堂餐飲服務(wù)團(tuán)隊”項目招標(biāo)公告

許昌光大 ******限公司 受許昌市建安區(qū)實驗中學(xué)委托，根據(jù)委托的事項，就許昌市建安區(qū)實驗中學(xué)“食堂餐飲服務(wù)團(tuán)隊”項目進(jìn)行國內(nèi)公開招標(biāo)，現(xiàn)歡迎符合相關(guān)條件的供應(yīng)商參加投標(biāo)。

一、項目基本情況

（一）項目名稱：***

（二）項目編號：***-GK****號

（三）項目概況：

為全面貫徹落實習(xí)近平總書記食品安全“四個最嚴(yán)”的要求，加強學(xué)校學(xué)生食堂管理，規(guī)范經(jīng)營服務(wù)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，確保學(xué)生“舌尖上的安全”，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和教育部等四部委《關(guān)于落實主體責(zé)任強化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》及相關(guān)法律法規(guī)和許教體〔2024〕175號《許昌市教育局印發(fā)〈關(guān)于進(jìn)一步深化中小學(xué)校食堂改革的意見（試行）〉的通知》，經(jīng)學(xué)校研究，并報上級同意，學(xué)校食堂自營方式采取聘用餐飲服務(wù)團(tuán)隊進(jìn)行運營。

餐飲服務(wù)團(tuán)隊負(fù)責(zé)餐品申報、食材清單整理報送、食材加工、餐品留樣及銷售，同時負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生、餐廚設(shè)備洗消等各個加工及管理環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照國家食品安全相關(guān)要求規(guī)范操作，確保食品安全。

本校在校生就餐人數(shù)約2000人，學(xué)校學(xué)生食堂經(jīng)營管理權(quán)歸學(xué)校，食堂供餐采用包餐制方式，以營養(yǎng)套餐為主、營養(yǎng)特色餐為輔；餐飲服務(wù)團(tuán)隊須服從學(xué)校監(jiān)督管理和考核，餐飲服務(wù)費不得高于學(xué)生餐費總額的30%。

二、服務(wù)內(nèi)容及期限

（一）主要服務(wù)內(nèi)容（詳見采購文件）

1.加工制作餐飲及售賣服務(wù)

（1）按時加工制作一日三餐，保證每日餐飲的正常供應(yīng)，主食米面兼顧，并做到花色品種齊全，副食肉類、蔬菜搭配得當(dāng)，保質(zhì)保量，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（2）按時做好食品售賣服務(wù)，維護(hù)好學(xué)生就餐紀(jì)律，確保學(xué)生就餐環(huán)境衛(wèi)生、安全。做到不浪費，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有浪費現(xiàn)象應(yīng)及時制止。

（3）每餐后及時打掃餐廳內(nèi)外、廚房環(huán)境衛(wèi)生，使用后的餐具必須及時清洗消毒。

2.服務(wù)期間對食堂設(shè)施、設(shè)備及用具保養(yǎng)維修

服務(wù)期間應(yīng)對使用的餐具、廚具、設(shè)備及食堂其他設(shè)施維修保養(yǎng)，根據(jù)需要增加食堂用具及物品。

4.服務(wù)團(tuán)隊配備

需配備實力較強的餐飲經(jīng)營管理服務(wù)團(tuán)隊。服務(wù)團(tuán)隊?wèi)?yīng)當(dāng)配有管理經(jīng)理、廚師、營養(yǎng)保健和食品安全方面的專業(yè)人員。服務(wù)團(tuán)隊總?cè)藬?shù)雙方視實際情況商定。

5.餐飲服務(wù)團(tuán)隊運營服務(wù)費管理

1、學(xué)校不負(fù)擔(dān)餐飲服務(wù)團(tuán)隊人員的就餐費用，餐飲服務(wù)團(tuán)隊人員若在學(xué)校食堂就餐，需向?qū)W校繳納就餐費用。

2、餐飲服務(wù)費不高于學(xué)生餐費總額的30%，用于餐飲服務(wù)團(tuán)隊人員工資、從業(yè)人員社保和意外傷害險、學(xué)生食品安全保險、水電煤氣、廚具維護(hù)等費用。

（二）服務(wù)期限：***，合同一年一簽，餐飲服務(wù)公司不得將學(xué)生食堂轉(zhuǎn)包或經(jīng)營窗口分包。若發(fā)生重大責(zé)任事故、出現(xiàn)違法情形，或出現(xiàn)合同約定的解除合同的行為，校方將依法解除余下期限的服務(wù)合同， ******務(wù)公司 方的法定責(zé)任。服務(wù)地點建安區(qū)實驗中學(xué)。

三、供應(yīng)商資格

（一）具有獨立經(jīng)營的法人或其他組織；

（二）具有健全的財務(wù)管理制度和良好的社會信譽；

（三）具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

（四）具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

（五）參加本項目采購活動前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；

（六）具有食品經(jīng)營許可證；

（七）不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

四、招標(biāo)文件的獲取

（一）招標(biāo)文件獲取時間：*******-**-**日至****-**-**日（北京時間，下同）止，每天8∶30至11∶30，15∶00至18∶00（法定節(jié)假日除外）。

（二）招標(biāo)文件獲取地點：***11樓1117室。

（三）招標(biāo)文件售價：***，售后不退。

（四）其他有關(guān)事項：***、法人授權(quán)書原件及被授權(quán)人身份證原件。（A4復(fù)印件一套加蓋投標(biāo)單位公章留存）

五、投標(biāo)文件接收信息

（一）投標(biāo)文件遞交的截止及開標(biāo)時間：****-**-**日9時00分（北京時間）。

（二）投標(biāo)文件接收及開標(biāo)地點：***11樓1119室。

（三）逾期送達(dá)的或未送達(dá)指定地點的或送達(dá)未按規(guī)定密封的投標(biāo)文件，招標(biāo)人不予受理。本項目接受郵寄方式遞交投標(biāo)文件至開標(biāo)地點，以投標(biāo)文件到達(dá)簽收時間為準(zhǔn)。

六、公告發(fā)布媒體

本次采購公告在***服務(wù)平臺（http://www.****.com/）、河南招標(biāo)采購綜合網(wǎng)（http://www.****.cn/）、（http://chinabidding.****.cn/）上發(fā)布。

七、聯(lián)系方式

（一）采購人：***；聯(lián)系人：***；聯(lián)系電話：****125；地址：***。

（二）采購代理機構(gòu)：*********限公司 ；地址：***11樓1117室；聯(lián)系人：***；聯(lián)系方式：****003。

許昌光大 ******限公司

二〇二五年六月二十五日